为什么菊花茶不黄了

144人浏览 2024-05-20 13:23:12

7个回答

  • HRnavy
    HRnavy
    最佳回答

    菊花品种很多:1、优质杭菊花茶为黄白色,花朵完整,花瓣清晰、干净,泡出的茶透明晶亮,味道清香。2、低级菊花茶茶色浑浊不清,茶朵较零碎,缺乏清香味,营养及防治作用差。3、劣质菊花茶颜色发黑,有霉味,无香味。有些虽非全部发霉发黑的劣质茶,但被掺杂在好茶中,亦对健康有害。在最后菊花用开水第一遍水要倒掉,还有菊花茶不能过夜的。泡出来的菊花茶淡淡的黄色,上、中、下层的颜色深浅一致,这是第一要求,如果颜色深浅不一,肯定是坏了!如果茶放置了一段时间后,泡出来的茶颜色比前几次有明显的变深,茶的储存没做好,多酚被氧化了。

  • 给我一个印度粉
    给我一个印度粉

    菊花茶不黄了有几个可能的原因:

    1. 菊花的新鲜度:新鲜的菊花颜色鲜艳,泡制出来的茶水也会呈现黄色。但如果菊花较为陈旧或保存时间过长,可能会变得发黄,茶水的颜色也会相应变淡。

    2. 泡茶的时间和温度:泡茶的时间和温度也会影响茶水的颜色。如果泡茶的时间过短或水温过低,菊花中的色素无法充分溶解在水中,茶水会呈现较浅的颜色。

    3. 茶杯的材质:有些茶杯的材质会对茶水的颜色产生影响。使用陶瓷或瓷器茶杯泡制菊花茶时,可能会使茶水的颜色变得浑浊或偏白,而不是黄色。

    4. 菊花的品种:不同品种的菊花可能会影响茶水的颜色。有些菊花品种本身的颜色就较浅,所以泡制出来的茶水可能也会呈现浅黄或偏白的颜色。

    菊花茶不黄了可能是因为菊花的新鲜度、泡茶的时间和温度、茶杯的材质或菊花的品种等因素的影响。如果想要茶水呈现黄色,可以选择新鲜的菊花、适当延长泡茶的时间、使用合适的茶具,或尝试其他品种的菊花。

  • 生活不简单
    生活不简单

    菊花茶不黄的原因有以下几点:

    1. 菊花的不同品种和质量会影响颜色。不同品种的菊花有不同的颜色,有些品种的菊花本身就是白色或浅黄色,所以泡制的菊花茶颜色较浅。

    2. 泡制的时间不够长。如果泡制菊花茶的时间不够长,茶水中的颜色素提取不充分,茶水就会显得较为清淡。

    3. 使用的菊花质量不好。菊花茶的颜色也与菊花的新鲜程度和保存方式有关。如果菊花质量较差,新鲜度不高,或者保存不当,颜色会相对较浅。

    4. 加工过程中的处理方法不同。不同的菊花茶加工方法可能会影响茶水的颜色。市售的菊花茶有些会添加其他调味品,如枸杞、红枣等,这些成分也会影响茶水的颜色。

    菊花茶不黄的原因可能是菊花品种、泡制时间、菊花质量和加工过程等多种因素综合作用的结果。如果希望得到更黄的菊花茶,可以选择颜色较深的菊花品种,延长泡制时间,并确保使用新鲜且保存良好的菊花。

  • 鱼跃此时海
    鱼跃此时海

    这是正常的现象,并不是变质,大可不用担心,可以喝的。

    1、平时泡的菊花茶大多是淡黄色的,研究发现,菊花茶之所以泡出来是淡黄色,主要是因为其中的黄酮类等物质。黄酮类物质是人们认为喝茶有益健康的主要原因。

    2、近年很多研究发现,黄酮类具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除体内自由基,有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。

    3、在菊花茶里,黄酮类物质一般是黄色的,所以泡菊花茶时,黄酮类色素溶解在水里了,菊花茶就看上去是黄色的。

    4、黄酮类物质十分不稳定,很容易被空气中的氧气氧化,失去本来的黄色色泽,而变成绿色。菊花茶放一段时间一般就会变色。

    扩展资料

    菊花茶功效:

    1、菊花茶菊花为菊科多年生草本植物,是中国传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热,头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。菊花茶还有清醒头脑的功效。

    2、菊花有野菊和家菊之分,其中家菊清肝明目,野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。有清肝明目的作用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载:性甘、微寒,具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为,白菊花茶能"主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。"

    参考资料:人民网--菊花茶变绿源于不稳定的天然色素变化

  • 月半弯
    月半弯

    菊花茶的颜色关键是看其中菊花的品种.产地浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。 产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。颜色深的反而是次品,颜色过深有已经坏掉的嫌疑.所以你的茶颜色淡说明这茶还不错.

  • 等待的风
    等待的风

    菊花茶泡出来的水是黄色的。

    菊花茶变绿,有可能是因为生产加工的环节中,硫磺熏蒸所致。用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白,卖相较好。但这种菊花一泡水,就会变成绿色,就连茶水看上去也特别绿。凭经验识别,主要靠看和闻。干菊花应该是略带黄色,那种白得很均匀的菊花,多半是用硫磺熏过的。如果闻起来有刺鼻味道和酸味,肯定是被硫磺熏过。没熏过的菊花,只有淡淡的清香。

  • 阿阳
    阿阳

    水温不是问题,高温的纯净水一样泡不出淡黄色,菊花的重要成分:香叶木素(chrysoeriol)。木樨草素(1uteolin),芹菜素(apigenin),山奈酚(kaempferol),槲皮素(quercetin),而矿泉水中含有钾、钠、钙、镁以及阴离子,这些元素通过化学反应重要是氧化还原将菊花中的有用成分活化进入溶液中,正是这种淡黄色及飘散的清香,使得菊花具有疏风、清热、明目、解毒功效,当然水温高可以促进这种反应。